というわけで……はじまりはじまり……。
桜チップでスモークしたサーモン・鴨・チキン三種盛り合わせ
一品目は……えーと……「桜チップでスモークしたサーモン・鴨・チキン三種盛り合わせ」だそうです。それにしても、お皿の周りのナイフ・フォーク・スプーンそして割り箸の数には驚かされますね。
新鮮魚介類のガトー仕立て
続いては……「新鮮魚介類のガトー仕立て」……です。「ガトー」と言えば「ガトーショコラ」、すなわち「チョコレートケーキ」なんですが……むむっ? ガトー違い? あ、なるほど。型抜きや盛りつけが「お菓子のよう」だったら「ガトー仕立て」って言うんですね。ふむ、またひとつお利口さんになりました(←
ソイのポワレとカスベのムニエル クリーミー ヴァンブランソース
続きましては、「ソイのポワレとカスベのムニエル クリーミー ヴァンブランソース」だそうです。……和訳が必要かも知れませんね。「豆の蒸し焼きとエイのムニエル クリーム状の白ワインソース」……で合ってます?(誰に聞いている)
お口直しのソルベ
そして、ついにデザート……ではなく、「お口直しのソルベ」の登場です。わぁお♪
紋別牛フィレとフォアグラのロッシーニ風
お口直しが済んだところで……メインディッシュの登場です。「紋別牛フィレとフォアグラのロッシーニ風」「コンビネーションサラダ」「パンとバター」だとのこと。……どう見てもライスですよね。すいません(←)。それにしても、「牛フィレ肉」と「フォアグラ」のコンビネーションはホント最強です。超スーパー最強です。じゅるり(←
シェフ特製デザート
最後を締めるのが……「シェフ特製デザート」そして「コーヒー又は紅茶」です。ごちそうさまでしたっ!
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